Buchweizen PIZZA

Eine schelle und gesunde Alternative zur herkömmlichen Pizzateigzubereitung. Die Pizza ist in 20 Minuten fertig und der Kreativität und dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.

Für glutenfreie und vegane Ernährungsweise geeignet.

ZUBEREITUNG

Die Backmischung mit 250 ml kaltem Wasser und 1 EL Olivenöl gut vermengen und zu einem Teig kneten. Den Teig auf einem Backpapier in die gewünschte Form dünn auswalken – ausreichend für ein ganzes Backblech oder für 2 Pizzableche. Funktioniert am Blech auch gut ohne Backpapier. Die Pizza nach Lust und Laune belegen und 18-20 Minuten bei 180 Grad Heißluft im Ofen backen.

ZUTATEN
78 % Buchweizenmehl, Pfeilwurzelstärke,
Natursalz, Weinsteinbackpulver

Trockengewicht 446 g

Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten
enthalten. Trocken und vor Wärme geschützt
lagern.

NÄHRWERTE für 100 g Backmischung
Energie 1153 kJ / 271 kcal
Fett 1,33 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,31 g
Kohlenhydrate 57,10 g
davon Zucker 1,33 g